Le grand vent de l’histoire a soufflé par rafales sur la plaine champenoise.
Dans les ailes du moulin de Valmy, où il tourna en faveur des armées françaises contre les Prussiens, en 1792. Le 7 mai 1945, à Reims, où les Allemands signèrent leur reddition.
Un millénaire et demi plus tôt, une colombe vint apporter le Saint chrême dont fut oint Clovis lors de son baptême, en l’an de grâce 498. À sa suite, vingt-cinq rois de France se firent sacrer en la cathédrale de Reims, sous le regard malicieux de l’Ange au sourire. Lequel dut battre des ailes de joie, quand d’intrépides aviateurs choisirent le ciel marnais pour inventer l’aéronautique à la fin des années 1900.
Pour fêter cette époque mémorable, combien de bouchons de champagne sautèrent-ils en l’air, libérant les gaz du plus célèbre vin du monde ?